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本文目录

1. 滋补猪蹄汤10种做法
2. 黄豆清炖猪蹄的脚汤家常家常做法
3. 黄豆猪蹄汤最正宗的做法

滋补猪蹄汤10种做法

原料
：

猪手2只，黄豆100g，黄豆枸杞若干 ，猪脚做法胡萝卜1根，常黄菜大葱，豆猪大全姜1小块
，脚汤家常花椒15粒左右，黄豆料酒2大勺，猪脚做法盐。常黄菜

做法
：

1.黄豆浸泡过夜泡发

2.冷水入锅，豆猪大全加入料酒 ，脚汤家常入制净的猪手除血水 ，待水开后马上关火捞出猪手

3.胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内 ，加入葱段，姜片
，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4.煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐 ，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧 ！

黄豆清炖猪蹄的家常做法

主料

猪蹄2只 、白芸豆2两

辅料

料酒1勺、香叶2片、生姜1块 、大蒜2瓣 、八角1个 、老抽2勺、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1片

白豆煮猪蹄的做法步骤：

1.猪蹄宰小块
，可以让卖猪蹄的帮忙宰下，猪蹄清洗两遍焯水去血腥 ，倒出洗净拔毛处理干净待用
。

2.提前2小时泡开白云豆备用，锅烧热放少量油，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄、盐、料酒翻炒 。

3.放纯净水没过猪蹄大火烧开，将煮开的猪蹄和白云豆以及所有材料放入高压锅压30分钟即可  。

黄豆猪蹄汤最正宗的做法

猪蹄1-2只、干黄豆100克 、姜适量、料酒1勺、盐1-2勺 、蜜枣2个、百合50克、枸杞10颗 。

步骤：

1、食材洗净，黄豆和百合提前泡一下，约半小时。

2、水烧开 ，加入猪蹄
、三片姜 、料酒 ，焯水 。

3
、浮出血沫 、猪蹄变白后，撇净血沫 ，把猪蹄捞出。

4、把黄豆、百合、猪蹄
、蜜枣 、姜片 ，放入高压锅，加水没过食材 ，煮2小时。

5、到时间后，放入枸杞 ，加盖焖一下 ，起锅。

6 、起锅 ，完成 。

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